Lampada scaldavivande automatica per hotel

Il post parla di un semplice circuito timer lampada scaldavivande per ristoranti e hotel che può essere utilizzato per spegnere automaticamente le lampade dopo un tempo predeterminato ogni volta che il cibo sotto le lampade è inattivo o in assenza di interazione sotto le lampade, risparmiando così preziosi elettricità. L'idea è stata richiesta dal Sig. Mike Sunny.

Circuito timer lampada scaldavivande automatico

• La lampada riscaldante è del tipo utilizzato per mantenere caldo il cibo nei ristoranti degli hotel, nei bar, ecc
• Le lampade sono solitamente installate in parallelo, con circa 10 su un binario di alimentazione
• Il binario elettrificato è alimentato da un interruttore a parete, con ogni singola lampada con il proprio interruttore dedicato
• Esistono molti tipi di lampade riscaldanti, come le stazioni di intaglio o le lampade che pendono dal soffitto (vedere la foto allegata, ci sono molti tipi di configurazioni, la foto allegata è del tipo a binario, la stazione degli chef è posizionata su una linea buffet)
• Quindi lo chef mette il piatto sotto la lampada riscaldante, finché il cameriere non lo porta via, o la carne è
• sotto la postazione chef (configurazione diversa ma stesso principio per mantenere caldo un oggetto)
• Le lampade nella loro configurazione attuale possono essere accese singolarmente, ma sarebbe un valore aggiunto se fossero automatiche
• Quindi una configurazione più ideale sarebbe che la lampada si autoregola la sua temperatura in base alla temperatura del cibo posto sotto di essa, e si autoattivasse anche dal movimento o dalla mancanza di movimento (a tempo?).
• Sto pensando che la funzione di attivazione automatica possa essere attivata con il movimento e quindi un timer avvia un conto alla rovescia (tappo del resistore?), Quindi se non c'è nessuna piastra posta sotto la lampada per attivare il sensore di temperatura o movimento per attivare un sensore di movimento, dopo un po ' volta che la lampada si spegneva. Immagino che 'tempo' sarebbe il parametro finale 'cattura tutto'.

Quindi ci sarebbero 3 parametri:

1. se il piatto sotto la lampada si riscalda troppo a causa di un servizio impegnato o della mancanza di clienti, il sensore di temperatura lo farà

regolare il calore delle lampade

2. qualcuno mette un piatto sotto la lampada, il sensore di movimento accende la lampada

3. non ci sono piatti sotto la lampada e la temperatura sotto la lampada non diventa abbastanza calda per attivare il sensore di temperatura

quindi una funzione di timeout spegne la lampada

Il terzo requisito potrebbe non essere necessario in quanto la funzione di controllo della temperatura potrebbe portare la lampada fuori linea in questo caso

non ci sono piatti in quanto il ripiano o il bancone in metallo, senza piatto sopra, (spazio vuoto) potrebbe diventare abbastanza caldo da attivare il termostato e portare la lampada fuori linea

Quindi si risparmia energia mantenendo il cibo a una temperatura impostata e, se non viene rilevato movimento dopo un po 'di tempo, la lampada si spegne

Ho disegnato il circuito per la Heat Lamp PIR e il tie Thermopile in configurazione ma non posso

fare il collegamento a ciò di cui ho bisogno per accendere il PIR per il movimento, quindi regolare la temperatura con il circuito della termopila, entrambi i circuiti funzionano allo stesso tempo

Per la parte di movimento, immagino che sarebbe solo un sensore di movimento, con una funzione timer 555 (resistenza / cappuccio?) Che commuta in un relè o mosfet? Solo qualcosa per accendere la lampada, tenerla accesa per un tempo prestabilito, quindi spegnerla.

Le sfide arrivano quando arrivo alla parte di progettazione in cui voglio che il circuito di movimento funzioni in tandem con il circuito di rilevamento della temperatura della termopila che si accende / spegne in base alla temperatura dell'aria sopra l'aria del cibo, come descritto in precedenza . Il circuito di rilevamento del movimento avrebbe la priorità quando scade, poiché non voglio che la lampada si accenda e si spenga senza una piastra sotto di essa.

Quindi lo chef sveglia la lampada attivando il circuito di rilevamento del movimento quando posiziona un piatto sotto di essa, il circuito del rilevatore di movimento inizia quindi il conto alla rovescia e il circuito della termopila rileva e regola la temperatura del cibo. Sarebbe previsto un tempo sufficiente per il conto alla rovescia, diciamo 5 minuti.Un allarme acustico potrebbe anche essere un'opzione, ad esempio dopo 5 minuti, un allarme suona, avvisando il personale che il piatto è rimasto fermo troppo a lungo

Qualsiasi informazione che potresti fornire quando non sei occupato e fai una pausa sarebbe molto apprezzata.

La mia risposta:

Mi chiedevo se un rilevatore di livello ad ultrasuoni, montato sul paralume, potesse rilevare un cambiamento

in piano come il piatto è stato posto sotto di esso. Il piatto avrebbe sconvolto la 'distanza' che era in precedenza

rilevato. che potrebbe quindi essere alimentato a un comparatore opamp?

sembrano essere abbastanza grandi forse ce n'è uno più piccolo

attualmente la maggior parte delle lampade di calore che ho sottoposto a manutenzione non sono in grado di autoregolare il loro calore e il ciclo di lavoro sono sempre accese o devono essere spente manualmente. Come sapete, il loro consumo di watt è piuttosto elevato, soprattutto quando avete 10 o 15 lampade in un banco di lampade. Pertanto sto cercando una soluzione automatica, in modo che lo chef, il cameriere ecc. Abbiano le mani libere. ovviamente potrebbero spegnerlo manualmente, ma la maggior parte non ha il tempo per questo. Quindi l'applicazione richiederebbe che la lampada possa autoregolarsi rilevando la temperatura del cibo sotto di essa. Una volta raggiunto, ad es. 80C, allora si taglierebbe anche quando un piatto è stato posizionato sotto o rimosso da sotto. il sensore non può essere esterno deve essere interno alla lampada per motivi igienici e punti vendita. Penso che queste opzioni aumenterebbero notevolmente il valore della lampada.

Risposta

Il controllo del ritardo non è un problema, il problema principale è far capire al sensore se il cibo è stato introdotto o rimosso? perché entrambe queste azioni causerebbero un movimento ... il rilevamento dovrà essere a prova di errore e non dovrebbe esserci alcuna possibilità di una risposta opposta da parte del sensore, che potrebbe causare lo spegnimento della lampada quando il cibo è stato posizionato e accendersi quando il il cibo è stato rimosso.

la direzione del movimento deve essere presa in considerazione e implementata con i sensori.

deve essere impiegato un doppio sensore LDR come il seguente concetto come negli inseguitori solari che capirebbe perfettamente se il cibo è stato introdotto o rimosso dalla differenza di luce tra i due LDR

Saranno richiesti solo 2 parametri. Grazie per la pazienza e mi scuso per la mia mancanza di chiarezza

1). La lampada si accenderà se rileva un movimento. Se è già nello stato ON e viene rilevato un movimento, non avrà importanza poiché è nello stato bloccato e l'ulteriore movimento verrà ignorato. Quindi, se la lampada è spenta, a causa del timeout, deve esserci un modo per riattivarla e il sensore di movimento lo farebbe
2.) Una volta che la lampada è accesa, richiederà un conto alla rovescia o una funzione timer in modo che dopo un periodo di tempo, diciamo 5 minuti (un'opzione di tempo variabile sarebbe la migliore ma per questo prototipo, un tempo fisso variabile è OK) la lampada si spegnerebbe. Non avrebbe importanza se il cibo fosse sotto o no.

Questa applicazione è per le lampade riscaldanti a soffitto dove lo stabilimento è piuttosto affollato e il cibo viene preso / sostituito abbastanza rapidamente dal personale del cameriere. Un piatto sotto una lampada per più di 10 minuti sarebbe troppo lungo, poiché il cliente aspetta il loro cibo.

Nel caso di postazioni chef su una linea buffet, questa configurazione non è applicabile solo il controllo della temperatura è applicabile poiché su una linea buffet la lampada sarebbe sempre accesa

Forse sei stato in un affollato ristorante di un hotel e hai visto lo chef mettere il piatto sul bancone, con le lampade accese. Le lampade senza cibo sotto di loro stanno sprecando energia. Quindi, un circuito per spegnerli dopo un periodo di tempo e riattivarli quando percepiscono il movimento sarebbe un valore aggiunto alla vendita?

Il fermo sarebbe stato rotto entro il tempo fuori dal tappo

Così lo chef nella cucina affollata mette il piatto sul bancone, sotto la lampada riscaldante. Nelle lampade di calore di oggi su cui ho lavorato, lo chef deve accenderle / spegnerle manualmente. Le sue mani sono unte e dopo circa 1 anno gli interruttori si guastano a causa del grasso ecc. E la maggior parte degli chef li lascia sempre accesi.

Quindi la mia idea è quella di offrire allo chef un'alternativa alla lampada riscaldante a mani libere dove si limita a mettere il piatto sul bancone e non si preoccupa della funzione ON / OFF / TEMP della lampada è tutto automatico. Ovviamente si potrebbero aggiungere molte più opzioni per aumentare il valore della lampada, come un suono udibile al termine del timeout e una selezione temporale variabile

Penso che l'opzione di movimento PIR per dire 10 minuti al massimo e poi interrotta sia la migliore, specialmente per un'applicazione ad alto traffico di piatti come un bancone o un tavolo in cui lo chef vuole che il cibo si muova velocemente

Come puoi vedere, ci sono molte applicazioni per la lampada riscaldante, alcune sono sulla linea del buffet, alcune postazioni chef alcune sono il bancone della cucina, quindi l'app a cui sto cercando di aggiungere valore è come nel link dell'immagine sopra dove deve essere il cibo riscaldato, ma si è mosso velocemente. A partire da ora, sono un po 'a bassa tecnologia, basta accenderli, dimenticarli e consumare energia quando non vengono utilizzati.

Si bruciano abbastanza velocemente, anche questo è un esempio migliore, puoi vedere i piatti sul bancone e tutte le lampade accese. dì se la lampada n. 3 non aveva un piatto sotto, ma è stata lasciata accesa, il suo potere sprecato. Quindi un pir per percepire il movimento, rimanere acceso per diciamo 5 minuti, poi un timeout, risparmierebbe energia così come puoi vedere, diciamo che se avessi 10 lampade a 300 watt ciascuna x 8 ore x 6 giorni è un costo enorme, anche semplicemente cambiando il ciclo di lavoro di uno potrebbe essere un risparmio significativo

Sì, per le lampade termiche da banco, è sufficiente un ciclo di lavoro ON / OFF controllato dal movimento, non è necessario il controllo della temperatura

Sì, dopo averci riflettuto, sono d'accordo con te, non ho bisogno dell'opzione sensore di temperatura a termopila in quanto non è applicabile per questa lampada di calore poiché queste lampade devono essere sempre alla stessa temperatura. Non richiederò questa opzione, quindi semplifica le cose solo per implementare solo l'opzione di controllo del movimento. Proverò il tuo circuito termopila su un'altra applicazione come un'incubatrice così simile idea, quindi apprezzo quel circuito

Dovrò andare avanti con l'opzione del circuito della lampada termica per il controllo del movimento poiché penso che abbia applicazione sulle lampade in stile contatore

Il design

Il circuito timer automatico per lampade scaldavivande proposto per hotel e ristoranti può essere costruito utilizzando il seguente semplice concetto:

Elenco delle parti

R1 = 2M2
R2, R4.R5, R6, R7 = 10K
R3 = 100
P1 = 1M
C1 = 1uF / 25V
C2 = 0,22 uF
T1, T2, T3 = BC547
T4 = BC557
D1, D5 = 1N4148
D4 = 6A4
D2, D3 = 1N4007
IC1 = 4060
IC2 = 4017

Come funziona il circuito

La sequenza operativa può essere compresa con l'aiuto delle seguenti spiegazioni:

Quando l'alimentazione viene attivata, C2 ripristina entrambi i circuiti integrati che avvia il IC1 4060 ore per iniziare il suo processo di conteggio, mentre IC2 4017 inizia con una logica alta al suo pin # 3.

La logica alta al pin # 3 attiva REL # 2 in modo tale che la spia dello scaldavivande collegata si illumini con la massima luminosità.

La lampada rimane accesa mentre IC1 conta, e non appena arriva il primo impulso dal pin n.3 di IC1, la logica alta sul pin n.3 di IC2 salta al pin n.2, che disattiva REL n.2 e attiva REL n.1.

I 'contatti' REL # 1 possono essere visti con un diodo della serie D4 che fa illuminare istantaneamente la lampada dello scaldavivande con un'illuminazione inferiore del 50%.

La lampada rimane in questa condizione fino a quando non viene attivato l'impulso successivo dall'IC1 4060, il che forza la sequenza al pin # 2 di IC2 4017 a saltare al pin # 4.

Non appena ciò accade, REL # 1 disattiva lo spegnimento della lampada, mentre la logica alta sul pin # 4 di IC2 blocca il pin # 11 di IC1 e si assicura che il sistema si agganci.

All'estrema sinistra del diagramma possiamo vedere a Circuito PIR che è specificamente introdotto per rilevare il movimento sotto la lampada.

In qualsiasi momento durante il processo di attivazione del timer della lampada sopra spiegato, se il PIR rileva un movimento sotto la lampada, attiva la fase BJT e forza l'IC1 / IC2 a ripristinare le condizioni originali e ad avviare la lampada e il processo di conteggio del timer.

Pertanto in una giornata intensa il PIR mantiene attivo il circuito e la lampada accesa mentre il cibo sotto le lampade subisce un costante processo di movimento e scambio. Ciò consente allo chef di mantenere il cibo fumante e in posizione di attesa mentre il cameriere si affretta a portarlo per i clienti affamati. tuttavia durante una giornata meno impegnativa, quando l'interazione sotto le lampade è letargica, il circuito del timer automatico entra in azione e fa in modo che le lampade dello scaldavivande non rimangano accese inutilmente per troppo tempo, risparmiando elettricità preziosa e $.